很多朋友对于双皮奶做法和芬姐双皮奶做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!本文目录双皮奶的比例和用量芬姐双皮奶做法双皮奶的正确煮法双皮奶怎么做家庭版免煮双皮奶的做法双皮奶的比例和用量根据经验,制作双皮奶时鸡蛋与牛奶的比例是两个鸡蛋配400毫升牛奶。当制作400毫升牛奶时,双皮奶的味道最好。吃双皮奶有补充营养、促进新陈代谢
很多朋友对于双皮奶做法和芬姐双皮奶做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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双皮奶的比例和用量
根据经验,制作双皮奶时鸡蛋与牛奶的比例是两个鸡蛋配400毫升牛奶。当制作400毫升牛奶时,双皮奶的味道最好。吃双皮奶有补充营养、促进新陈代谢的作用,对健康非常有益。
芬姐双皮奶做法
1.准备好鸡蛋。因家里只有初生鸡蛋,个头较小,今天用的饭碗较深,一碗双皮奶需要用两只全蛋。如果鸡蛋个头大,可一碗配一只蛋即可。
2.准备新鲜牛奶,做4碗,大约需要2斤奶的份量。
3.将鸡蛋打入碗内,按照个人喜好放入少量沙糖。一般的甜度是放入两小汤勺左右。
双皮奶的正确煮法
品,制作比较简单,口感滑嫩,十分美味。下面是双皮奶的具体制作方法:
材料:
-鲜牛奶500克
-炼乳50克
-白糖50克
-果冻粉适量
-清水适量
做法:
1.将500克鲜牛奶和50克炼乳、50克白糖放在碗中搅拌均匀,然后用滤网过滤,筛出牛奶渣,把平滑的牛奶液倒入碗中备用
2.将果冻粉加入少量清水,搅拌均匀,再加入适量的开水,继续搅拌均匀,制成果冻水备用
3.将牛奶液倒入一个小锅中,用小火加热,煮到起小泡泡时,熄火待凉
4.将冷却后的牛奶液倒入刚刚制好的果冻水中,用小火加热,不断搅拌至牛奶温度与果冻水相同,再熄火
双皮奶怎么做家庭版
1.双皮奶可以做成家庭版。2.双皮奶的制作需要牛奶、糖、明胶粉和水,将牛奶和糖煮沸后加入明胶粉和水混合液,再进行冷却和凝固,最后加入适量的糖浆即可。3.如果想要做出更加美味的双皮奶,可以在加入糖浆之前加入一些水果或果酱,增加口感和营养。同时,也可以根据个人口味调整糖的用量。
免煮双皮奶的做法
所需材料:
-鲜奶500毫升
-纯净水500毫升
-细砂糖70克
-鸡蛋清3个
-柠檬汁1/4茶匙
制作步骤:
1.把鲜奶倒入一个锅中,加入纯净水,然后轻轻搅拌均匀。
2.在鲜奶中加入糖,翻拌均匀,放入柠檬汁即可。如果没有柠檬汁,也可以用白醋代替。
3.将鸡蛋清放入一个干净的容器中,轻轻用筷子或搅拌器打散,然后加入鲜奶中,轻轻地搅拌均匀。
4.将混合好的鲜奶倒入碗中,然后放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟即可。注意不要让蒸锅的水溅到双皮奶碗中。
5.等到双皮奶变成白色透明的状态,即可取出,放凉后盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏,食用时取出,配上适量的糖粉即可。
温馨提示:
1.鸡蛋清要彻底打散,否则会影响混合物的成分。
2.蒸双皮奶时一定要小心,以免从盆中倒进去水蒸汽,影响双皮奶的口感。
3.不同的蒸锅和火力大小不一,蒸的时间也会有所差异,最好根据自己的情况适当调整。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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