茅台酒有何历史名气？
??夏日持续35?39丈的高 温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、 潮湿的雨雾天气之中。这种特殊的气候、水质、 土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利， 同时也部分地对酒中香气成分的微生物产生、 精化、增减起了重要作用。可以说，如果离开 这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就 根本无法产生，酒的味道也就有所欠缺了。
茅台酒是出自哪个省?有着怎样的历史?
??北宋时在茅台镇附近便生产出优质大曲酒，宋人张能臣的《酒名记》以它质量佳美载入酒史。至清康熙四十三年经反复试验，无数次改进和提高，终于摸索出一套独特的酿造技术，制造出别具一格的茅台酒来。《黔语》云：“寻常沽贯，皆烧春也”，时称“茅台春”。茅台酒经过不断酿制提高，曾在1915年巴拿马万国博览会上被评为世界第二名酒，荣获金质奖。
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