啤酒的生产过程是怎样的？
??将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持 在适于糖化（β -淀粉和α -淀粉）作用的温度（62°C?70℃ )(糖化休止）， 以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止 时间及温度上升方法，根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽 或过滤机滤出麦汁后，在煮沸锅中煮沸，添加酒花，调整成适当的麦汁浓度 后，进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物，澄清的麦汁进入冷却器中冷却到 5℃?8°C。
什么是生产过程？
生产过程是工业企业生产经营过程的第二个阶段即产品的形成阶段。在这一过 程中，通过对材料进行生产加工，制造出产品。因产品的生产而发生的各种生产 费用，通过归集和分配，计算出产品的生产成本。因此，生产费用的归集和分配便 成了生产过程的主要经济业务。在生产过程中，企业的资金形态又发生了变化， 储备资金和部分货币资金先转化为生产资金，再转化为成品资金。
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