大家好，今天给各位分享大理酸辣鱼的一些知识，其中也会对大理古城酸辣鱼推荐进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！本文目录大理古城酸辣鱼推荐大理酸辣
大家好，今天给各位分享大理酸辣鱼的一些知识，其中也会对大理古城酸辣鱼推荐进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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大理古城酸辣鱼推荐
1.推荐2.大理古城的酸辣鱼非常美味，因为它采用新鲜的鱼肉，搭配独特的酸辣调料，口感鲜美，味道独特。同时，大理地处云南，拥有丰富的水产资源，所以酸辣鱼的原材料也非常新鲜，这也是其口感好的原因之一。3.此外，大理古城的酸辣鱼还有一些特色的做法，比如加入了当地的特色调料和香料，使得其味道更加独特。同时，大理古城作为旅游胜地，也有很多餐馆提供酸辣鱼，可以选择不同的餐馆品尝不同口味的酸辣鱼，丰富了选择的范围。总之，如果你来到大理古城，一定要尝尝当地的酸辣鱼，绝对值得推荐。
大理酸辣鱼有何特色
做法
一、材料
用到了：鲫鱼、酸木瓜、老豆腐、葱、大蒜、香菜、花椒、姜、蒜瓣、辣酱、辣椒粉、料酒、生抽、盐
二、准备
1、2、酸木瓜去皮切片
3、豆腐切块
4、葱切葱花，大蒜切蒜花
5、香菜剁碎
6、姜切片，蒜瓣剥好
三、步骤
1、适量油，小火爆香花椒
2、放姜片，蒜瓣
3、放鱼两面煎下
4、放料酒
5、放适量辣酱，我是买的云南那边的辣酱哈
6、放辣椒粉适量
7、放适量盐
8、生抽一点点即可
9、煮开
10、放酸木瓜
11、12、放豆腐
13、盖上锅盖，炖煮入味
14、放葱花、蒜花
15、放香菜碎
16、ok！啃吧！
apple提醒~
1、鲫鱼最好买小一点的，炖起来会更好吃，买几条这样子，我买的这个有点大
2、酸木瓜可以淘宝哈。。哈哈。。如果实在没有。。可以用醋代替
3、辣椒粉是不可以少的。。这样子煮出来的辣汤啊。。。
4、香菜一定要哈。。嘿嘿。。。
大理梅子酸辣鱼的做法
大理梅子酸辣鱼选用本地鲫鱼。加入适量炖梅和本地辣椒。很好吃。
大理酸辣鲫鱼的做法
1、主料：鲫鱼3条、姜适量葱适量豆瓣酱1汤匙辣椒干适量料酒1汤匙生抽1汤匙花椒适量、蒜适量。
2、鲫鱼洗干净，鱼身上切几刀。沥干水分，加一小勺盐，均匀撒在鱼身上，腌制10分钟。
3、锅烧红，倒入油，放入鲫鱼。
4、一面煎好后，再翻面，两面煎金黄。
5、把鱼盛起，或者推到一边，放入姜、蒜末。
6、放入干辣椒、花椒，小火煸香。
7、加入一勺豆瓣酱，炒香。
8、一汤匙料酒、生抽，水一起倒入锅里，小火焖至收汁，出锅撒上葱花即可。
大理酸辣鱼排名
排名第一：大理维笙山海湾酒店·山海阁餐厅
排名第二：大理德晶园鱼庄
排名第三：大理玉几别院
排名第四：大理金鸡饭店
排名第五：大理云香四海饭庄
排名第六：大理天境海景音乐餐厅
排名第七：大理四方小吃·白族庭院餐厅
OK，关于大理酸辣鱼和大理古城酸辣鱼推荐的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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