大家好，今天来为大家分享呛蟹的做法的一些知识点，和呛蟹的正宗腌制方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！本文目录呛蟹的正宗腌制方法呛蟹粥的做法呛蟹怎么做冷冻螃蟹怎么做呛蟹宁波呛蟹的制作方法呛蟹的正宗腌制方法食材明细鲜活梭子蟹、姜、葱花、蒜瓣、醋、白酒、盐、干辣椒、白糖、生抽、胡
大家好，今天来为大家分享呛蟹的做法的一些知识点，和呛蟹的正宗腌制方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
呛蟹的正宗腌制方法
食材明细
鲜活梭子蟹、姜、葱花、蒜瓣、醋、白酒、盐、干辣椒、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精。
1、梭子蟹清洗干净
2、掰开蟹盖，取出蟹黄，去除腮
3、剪去足尖，分割成小块
4、用姜丝，醋，盐，白酒腌制2小时
5、葱切段，干辣椒切小段，蒜瓣拍松
6、将第一次腌制的液体全部倒掉，重新放入白酒，姜丝，醋，盐，糖，胡椒粉，生抽，鸡精，葱，蒜瓣，辣椒，液体淹没蟹块腌制3小时可食用，中间翻几次
呛蟹粥的做法
食材：螃蟹一只、大米160克
调味料：姜丝6克、盐适量、白胡椒适量
做法：
1、大米清洗干净后，可以浸泡半小时，以缩短熬煮时间，不泡也可以啊。
2、收拾螃蟹：先刷洗干净外壳，再掰开蟹壳，去除嘴、胃、腮。蟹身切成两半。
3、开始熬米粥，最好永砂锅。等米粒变得饱满后，就可以关火了，盖上锅盖焖20分钟左右。再次熬开，米粒为开花状态。
4、下入螃蟹块，姜丝。再熬5分钟左右，就可以关火了。最好再焖5分钟。
呛蟹怎么做
主料：螃蟹460克
辅料：姜片适量，白酒适量，盐1小勺
1.食材：螃蟹用刷子清洗干净、姜片。
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪开，放入保鲜盒中。
3.接着，加入姜片，加适量的白酒，加1小勺盐，调味拌匀。
4.然后，盖上盖、放入冰箱里腌制24小时后可以吃了
冷冻螃蟹怎么做呛蟹
用料
红膏梭子蟹1只蒜2瓣
酱油2勺醋1勺
糖1勺料酒0.5勺
味精0.5勺盐0.5勺
凉拌呛蟹（冷冻生螃蟹版）的做法步骤
1.把市场买来的新鲜梭子蟹放冰箱冷冻，最好是前一天买来冻上，第二天做。
2.解冻到蟹壳可以卸下，然后把蟹壳里的膏取出（蟹膏是美味的核心），蟹壳弃之。
3.把蟹的屁股揪下（我也不知道那是什么部位），把腮去除。
4.蟹身切小块，用厨房剪刀好操作
5.把蟹放盘子里，倒入写好的调味料，放上个一个来小时，就可以吃啦～
宁波呛蟹的制作方法
用料：螃蟹500克，白醋10克，辣椒10克，蒜末10克，香菜10克，生姜10克，酱油10克，芝麻油10克，味精10克，辣椒油10克
做法：
1.先将螃蟹清洗干净，将它切成小块，切好后加入一点白醋搅拌均匀后把醋倒掉。
2.将大蒜切成蒜末，辣椒切成粒状，将香菜切碎，生姜也切碎，放在碗里。
3.将蒜末、辣椒、姜末、香菜、酱油、芝麻油、味精、辣椒油都倒入螃蟹碗里。
4.充分搅拌均匀，放入冰箱冷藏，然后把酱汁淋在蟹肉上，呛蟹这样就做好了。
好了，关于呛蟹的做法和呛蟹的正宗腌制方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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