泡菜焗饭的制作过程是怎样的呢？
韩国泡菜切成小块。
2.北极虾去壳，留虾仁。
3.将鸡蛋打散，炒锅中倒入食用油，油七成热时倒入蛋液翻炒。
4.趁蛋液还没完全熟的时候，倒入米饭翻炒。
.依次倒入韩国泡菜和北极虾，继续翻炒。
撒入食盐翻炒均匀，关火。
将食物盛到大口碗里，在表面均匀地撒一层马苏里拉奶酪。
烤箱220C预热，将碗放到烤箱中层，烤至马苏里拉奶酪融化、变金黄即可。
成都的泡菜很有名！请问泡菜的制作过程是怎么样的？
一般食用合格泡菜有四种方法：本味，泡什么味就吃什么味，不再进行加工或烹饪；拌食，在保持泡菜本味的基础上，视菜品自身特性或客观需要，再酌加调味品拌之，如泡萝卜加红油、花椒末等；烹食，按需要将泡菜经刀功处置后烹食，有素烹、荤烹之别，如泡豇豆，同干红椒、花椒、蒜苗炝炒，还可与肉类合烹；改味，将已制成的泡菜，放入另一种味的盐水内，使之具有复合味。
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