中国饮食文化特点？用一句话说说你对饮食文化的看法是什么

本篇文章给大家谈谈中国饮食文化特点，以及饮食也有文化，用一句话说说你对饮食文化的看法是什么对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 中华民族历史文化的特点是什么
2. 可以从饮食习惯上判断一个人的性格吗
3. 饮食也有文化，用一句话说说你对饮食文化的看法是什么
4. 中西方文化有何不同哪种文化更优秀
5. 你怎么看待餐饮行业

中华民族历史文化的特点是什么

中华民族历史文化特点是体现中华民族的中庸之道思想，符合易学的阴阳平衡之理，所以中华民族历史文化才源远流长，得以继承和不断发扬光大。

中庸之道的文化思想在中国龙的传人的头脑里一直都根深蹄固，造就了一个善良的、正义的、道德品质崇高的中华民族，使中国巨龙永远屹立在世界的东方，永远立于不败之地！

可以从饮食习惯上判断一个人的性格吗

你是否留意过自己花在吃与喝的时间上有多少？加上你考虑每一顿要吃什么不吃什么的时间，你会发现，原来自己对食物的着迷程度比自己想象的还要高。

吃，可以说是生命的一种本能。

可是，我吃我的，和心理学有啥关系？

还真的有大关系了。

我们在不断关心吃喝之事，吃多了巧克力和汉堡容易发胖，走在路上突然想吃一顿美美的火锅，冬天下雪的时候和朋友一起吃的一顿麻辣烫回味无穷，想要保持身材时抵住美食诱惑……

人们为什么会有这样的体验？

为什么有的人超级爱榴莲有的人觉得很臭！

喜欢吃咸的人和喜欢吃甜的人来自不同的星球？

为什么会有人不能忍受芹菜的味道？

吃辣的人性格真的会比较“泼辣”吗？

我们需要了解这些行为背后的原因，而心理学是有关“生物体是怎样做和为什么做”的科学。

可以说，对一个人来说吃也是一种社会行为,它隐含着个体在社会中生存的态度和方式。

吃货心理学

研究者针对食物味道和行为之间的关系研究发现：

①喜欢吃甜的人更愿意从事志愿活动，向有困难的人伸出援手。

同时，甜还可以通过对多巴胺的影响，在一定程度上缓解抑郁。

②爱吃咸的人，更愿意顺其自然，随遇而安。

③食物中蛋白质、脂肪较多时，更容易激发人的社交情绪，喜欢这种香味的个体，更外向，待人友好……

④不仅仅是真正食用，有时候哪怕我们就是想象一种食物或者看到食物的图片，都会影响到生活上的决策和行为。

当看过有机食物的图片后，人们在进行道德判断时会更加严格。

⑤单单看到快餐店的logo，都会让人们在做阅读任务时变得更加快速，而且会引起急躁和不耐心。

吃与人的行为，看上去是完全无关的两个事情，其实大有关联。

吃辣和人的性格有什么关系？你曾想过自己的性格和平时喜欢吃的食物之间有什么关系吗？

一次同学和我聊天时提到，一位姑娘说话简洁干练，做起事来风风火火，这是不是和她喜欢吃辣有关呀？

关于这个话题，你可以尝试做一个小测验：

你下午即将在一个会议中面对一位平时总是针对你的同事。

你要做好万全准备，你需要拿出自己的最佳攻击状态以便自己在会议上不被比下去。

在此之前，中午进餐过程中，你认为下面哪种食物能够帮助你更好的准备这场会议？

a.麻辣食物

b.既不麻辣也不清淡

c.清淡食物

研究调查结果显示，有18.5%的人愿意选择麻辣食物，而只有5.5%的人愿意选择清淡食物。

这是因为，人们认为食用辛辣食物能够提升他们的攻击性。

为什么人们认为吃辣有助于提高他们的攻击性？

原因一：心理学研究中认为，感官体验会影响认知过程，而麻辣食物和攻击意向都有着共同的词汇、画面和感受。

原因二：攻击性强的人具备的某些特征与麻辣食物的偏好有关。例如有更好水平唾液性激素（被公认为与攻击性有关的激素）的男性会更偏好麻辣食物。

原因三：麻辣食物中的辣椒素已被证明会引发不适、烦躁，甚至痛苦，这种不适或痛苦能够引发人的攻击性。

其实，以往调查也发现了，提供清淡饮食的监狱能够保持罪犯的攻击性在可控范围内，而食用麻辣食物会通过提升体内酸性和血压增加攻击性。

监狱里的牢饭

宾夕法尼亚州立大学的研究者还发现，在冒险行为测试中，得分较高的被试者更喜欢辛辣的食物。

这也说明，爱吃辣的人更愿意寻求刺激。

也许喜欢吃辣的你，是个火辣的妹纸呢！

但是我们不能一概而论，很多时候，我们生存的环境决定了我们的饮食，也许环境才是那个重要的影响因素。

吃苦的食物如何影响着你的行为和决策？

不仅仅是麻辣味道，研究者们也曾针对进食苦味进行探索。

心理学具身认知（embodiedcognition）的研究结果发现，苦味能够激发“痛苦”相关的生活环境，并能应用于人们所生存的环境。

当快乐的人喝完苦瓜汁或苦饮料后，在进行决策时，他的存钱意向会提升，购买物品的欲望会降低。

不仅仅是忆苦思甜，这种吃到的苦味也会悄然影响我们对于艰苦生存环境的思考，从而影响到在生活上的各种决定，当然，包括存款和购物。

开心时吃点苦，会提高你的存钱意向。

所以，如果你想要喂饱自己的钱包，可以在快乐的时候多尝尝苦味的食物，也是个不错的选择呢。

但是悲伤时吃点苦，效果却恰恰相反。

研究发现，如果个体回忆近期发生的使他们感到悲伤的事件后，再品尝饮料，喝苦瓜汁会降低他的存钱欲望。

这是因为，如果你感到不开心，你会尝试做一些行为去消除这种消极情绪。

显然，悲伤时候的你，再加上苦味的刺激，让你更痛苦。这时候悲伤过头的你可能更愿意消费买买买，或者约朋友去吃顿美食，而不是把钱存在账户里。

所以，如果你还想存钱的话，痛苦的时候就别吃苦了。

其实，味觉对人们行为的影响在很小的时候就发生了。

婴儿在品尝甜味时会表现的更加快乐，增加吮吸频率、变得心跳加快。

而婴儿在品尝苦味时，就会产生相应的消极行为，比如做鬼脸、或者中断吮吸。

一个人，从呱呱坠地开始，便有了吃与行为，它们之间密切相关，也许，人就是在各种各样的环境下，不断的吃吃喝喝中，获得了不一样的性格和成长。

我们为什么不喜欢一种食物，怎么对食物进行选择，我们喜欢偏好的食物与我们的性格和生活是否息息相关？

也许是身体激素水平的差异导致人们更偏爱某种食物，也许是成长环境的不同影响到我们对某种味道耐受性有差异，也许是自身性格的独特性，造就我们独独钟情于一种食物……

吃什么不仅仅是一种现象，更是人的一种行为，离不开其背后心理层面的因素。

如果你认为自己是一名吃货，是否是因为你自身开放性较高，愿意去品尝这个五彩缤纷的世界呢？

人可以没有诗歌、音乐和文艺；人可以没有道义，没有好心肠；人可以没有朋友，没有书读；但是文明人绝不可以不下厨。他可以不碰书本，——智慧中总有悲伤；他可以没有希望，——欺骗足以毁灭希望；他可以没有爱情，——激情背后是颓丧；但是不吃饭的人哪里有呢？——爱德华·R·B·里顿

饮食也有文化，用一句话说说你对饮食文化的看法是什么

一个人的美食叫独食，味道再好也不香。

美食是用来分享的，和文章一样，只有你亲自写了、（烹饪了）才知道用了多少才华与智慧（调料与食材），这篇美文（美食）只有让大家品尝了，才会说出美何在、俗与精、是干贺吗？手法品味值得大家学习否？

中西方文化有何不同哪种文化更优秀

这个问题以我的文化修养来回答，太难了。

一直在中国生活，没有真实感受过西方的文化，对他们的了解也都是学来的听来的读来的，不好发表意见，正好读过王小波的杂文集《沉默的大多数》，他在里面表达了自己对于中西文化的看法，希望可以对你有所帮助。

首先王小波在《沉默的大多数》里面有说过这样一句话：

这个世界上各个民族都有自己的文化，这些文化都有特异性，就如每个人都与别人有些差异，人活在世上，看到了这些差异，就想从中得出与有利于己的结果。这虽然是不可避免的偏执，但不太体面。我总觉得，这种想法不管披着多么深奥的学术外衣，终归是浅薄的东西。

东西方快乐观之王小波见

东西方精神最大的区别在于西方人沉迷于物欲，而东方人精与人的关系，前者从征服中得到满足，后者从相亲相爱中汲取幸福。

西方人是舒服了还要舒服，这正是西方人掠夺自然的动力—他们在满足物欲方面做得很成功，当然也有现代技术做它的后盾。—-这种弊端在于它是欲望的放大器。

东方人从人际关系中得到乐趣—所以我们既不冷漠也不自私，而且人与自然的关系和谐，中国社会四平八稳，不容易出毛病。但是王小波也认为中国的传统道德讲究的过了头。比如人行忠孝礼里面的愚忠，愚孝，又比如文化大革命。

国学与科学之王小波见

孔子：至于孔子的见解，王小波觉得一般般，没有什么特别让人佩服的地方，至于孔子强调的“礼”，他认为跟文化大革命里的那些仪式差不多。

孟子：孟子甚偏执，对于孟子的思想，我下班一点都不赞同，说到修辞，认为是一把好手，别的方面就没什么了，王小波一点也不喜欢。

朱熹：虽然朱子的阴阳五行包罗万象，是民族的宝贵遗产，但是王小波还是以为，有点失之与简单。

我们国家几千年的文明史，就是出不来自然科学家。王小波认为：“真正的学问不在于字句上，而在于思想”。

他认为：按照现代的标准，孔孟所说的“仁义”，“中庸”似乎用不着特殊的思维都可以想出来，琢磨的过头了，还有点肉麻。

而西方的爱因斯坦，法拉第人家想出来的东西完全在我们的能力之外，这些人有一种惊世骇俗的思考能力，为孔孟所无。

传统文化以道德为宗旨，从道德价值的角度剖析世界，中国传统文化认为儒家是救世良方，道德价值是社会的基础，以致于对自然科学缺少必要的尊重，以致于在自然科学的发展落后于发达国家数遍年。

中国文化之王小波见

他认为中国文化对于物质生活的困苦，提倡了一种消极忍耐的态度，不提倡用脑子想，提倡用肩膀扛；结果不但是人，连驴与猪都深受其害。

在我们的文化里，只认为生命是好的，却没把幸福啦，快乐啦，生存状态之类的事定义在内，故而就认为，只要大家都活着就好了，不管他们活的多糟糕。

在物质方面有这样一种倾向，不是人来驾驭自然力，兽力；这就要求人能吃苦，耐劳，本分。这种要求与传统文化对人的教诲很合拍。

王小波在文中一直在拿中国与西方文化进行对比，他表示：中国文化和历史充满了压制科学，铲除知识的因素与氛围，而近代西方科学凭借“平等”和“自由”的支撑建立了一种“理性的权威”———自由独立的资格和品格—“科学就是它自己，不在任何人管辖之内”，正是由于“从打孔孟到如今，讲的全是尊卑秩序”，决定了真正的科学没有在中国诞生。

王小波也有表示，对于道德判断来讲，“假设善恶是可以判定的，那明辨是非的前提就是发展智力，增广知识”。因此知识分子有责任帮助社会，向社会提出自己的建议”也体现了王小波强烈的社会使命感。

以上是我对这个问题的答案，希望有所帮助！

你怎么看待餐饮行业

很多朋友创业，认为餐饮业是一个不错的选择。“入行门槛低，市场需求大”是我们听过最多的所以怀着满腔热血，揣着大把钞票就来了。

但，餐饮真的这么好做吗？近几年餐饮市场高达80%的淘汰率。我们每天在街上看到，总有餐厅转让、停业，也总有新的餐厅在装修，换招牌。能在餐饮行业里生存下来的，过得舒服的不足20%。最后，创业没成功，餐厅不盈利还血亏。把责任归咎于市场、合伙人等等因素。然而却始终没认识到，在决定餐饮创业前，对餐饮行业没有一个清晰的认识。

1.入行门槛低

很多不了解餐饮业的人做餐饮，觉得只要把口味做好，把服务做好就能吸引来顾客，生意就没什么大问题。

2.市场需求大

俗话说“民以食为天”，“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”。每天有那么多人要吃饭，我还怕我做的饭卖不出去？

所以，正式这样一群不了解餐饮的“年轻人”，输在了餐饮创业上。

还有一部分人总是把餐饮看得太复杂，看到身边有太多的餐厅失败关门，受到很多懂行的人灌输的餐饮不好做的观点。这些人想进餐饮业却心生疑虑，总害怕自己不行而迟迟不肯行动。一方面，市场环境导致很多已经创业的人经营不好，甚至惨淡收场；另一方面，人们对“创业”认识不足，敬而远之。

4.0-Pizza披萨培训管理学院近几年对旗下叫板披萨门店的经营，和披萨培训所走出的学员开店情况了解，对广大想通过餐饮创业取得成功的朋友提出一些建议。经营好自己的餐厅虽然不易，但只要对自己、对行业做一个深入的剖析，规划好创业思路，餐饮创业也许并不那么困难。

首先，不要急于开店。先到宜家餐厅去打工，学习一家餐厅是如何经营、管理的。餐厅想要生存好，靠的不只是口味、服务。更是要对自己餐厅的营销、管理。进入一家餐厅，深入地工作、学习，了解餐厅运营的每一个环节。通过这个过程的积累、试错，为自己成功开店提供一份保障。

其次，从小店、小品牌开始做起。很多朋友想通过加盟的方式来创业。但从4.0-Pizza披萨培训管理学院众多学员经营的情况来看，加盟的道路走的并不顺畅。自己对品牌的营销、管理还并不了解，而加盟品牌提供的服务、支持又不到位，最后只能是浪费了钱和精力，事情却没做好。自己从小店做起、从品牌做起，能更加深入的了解餐饮行业，犯错试错，获得更多经验积累。

最后，提醒大家，餐饮行业是“勤行”，需要投入很多时间很大精力去操持。从选址装修，原材料采购、产品研发、员工培训管理、顾客服务体验等都需要去优化。

关于中国饮食文化特点到此分享完毕，希望能帮助到您。