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很多朋友对于常熟叫花鸡和常熟哪有正宗叫花鸡不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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哪的叫花鸡最正宗
江苏常熟的最正宗。叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。叫花鸡，是江南著名的汉族菜肴，历史悠久，是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。
叫花鸡】
准备食材：土鸡一只、葱姜蒜、花椒、料酒、酱油、食盐
【制作过程】
第一步：将土鸡处理干净后将食盐抹便它整个鸡身，接着把酱油、料酒也涂遍鸡的全身，然后将葱姜蒜、花椒这些材料都塞进鸡肚子里，待其腌制30分钟左右。
第二步：将腌好的鸡取出，将它包上一层锡纸，接着裹上一层泥土，然后起个火架，将裹了泥的鸡丢进火堆里面烤制，大约3个小时后，泥土有些开裂了，便能将其取出，最后剥去泥土、锡纸就能品尝这美味的叫花鸡啦。
【叫花鸡特色】
风味独特，香气四溢，入口酥烂肥嫩，口感甚好。
常熟哪有正宗叫花鸡
王四酒家去买，名气最响的，会最正宗点吧。
追问
大概多少钱一只。我在王四酒家不远。
回答
有四十几一盒的，还有100多一盒的，一百多的买的人比较多
叫花鸡的样子如何形容
叫化鸡是一种特别的烧鸡。它外面用泥土包裹着，内有荷叶包卷着，里面的叫化鸡肥嫩嫩的，热腾腾的，一打开荷叶，一种浓浓的鸡香扑面而来，看着都口水直流三千尺。至于叫化鸡的味道那更不用说了。夹起一块鸡肉，放在嘴里，再舌头还没站稳脚跟，就咽进肚子里去里去了。叫化鸡的味道嫩而无渣，连骨头都是酥的。
小叫化鸡的形状独特，像一只偷懒的青蛙在休息似的，四脚朝天，它的颜色是棕褐色的。普通的鸡煮熟后是那么的无力，而叫化鸡熟了后看上去还是那么的威武。
整只鸡背脊突出，头扭曲着伸在翅膀中，我们常熟人吃鸡时，还挺有讲究，鸡屁股是不能吃的，所以在盘子上的叫化鸡总是没有屁股的。吃放是如此，但看起来不完整，总是看上去不顺眼，总是觉的美中不足。
叫花鸡哪个朝代
明末清初的.化灵于明末清初的叫花鸡出身卑微，当年常熟虞山下的叫花子用偶得的一只鸡裹上泥煨烤，做成了这道菜——泥土和枯叶就是叫花鸡的襁褓。但褴褛的衣衫挡不住叫花鸡的容貌和才气，化名为“花乌子”的他受到隐居虞山的钱谦益的赏识和柳如是的喜爱，逐渐为众人所知。
而“宁食终身虞山鸡，不睬一日松江鱼”的美名也愈传愈远叫花鸡以荷叶包裹煨烤，故而他化灵后常穿荷叶式样的披风。
荷叶叫花鸡
叫花鸡是非常好吃的，最先产自于江苏省常熟市，是一道地道的苏菜。
用荷叶和黄土包裹烤出来的叫花鸡，味道非常的鲜美，荷叶的香气充分融入到了鸡肉里面。制作出来的鸡肉非常的美味，表皮很是酥脆，里面的肉质非常的嫩滑，绝对是值得品尝的。
文章到此结束，如果本次分享的常熟叫花鸡和常熟哪有正宗叫花鸡的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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