大家好,关于如何选购茶叶很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于怎样选购好茶叶的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助
大家好,关于如何选购茶叶很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于怎样选购好茶叶的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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茶叶应该从哪几个方面来评判好坏
一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味,像焖过似的。
三泡:现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错,但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时,消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下,好茶叶泡开的茶很清透,反之则浑浊。当然,消费者在泡开茶后也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香,那你选购的一般是好茶。反之,如果喝到嘴里苦涩发麻的,很可能是夏暑茶,品质不会太好。别茶叶的好坏要从其外形、色泽、味道来评价,一般来说,绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色,汤色黄绿明亮,香气是悦鼻的板栗香;乌龙茶外形一般是条形或颗粒状,汤色橙黄明亮,滋味醇厚鲜爽,带有自然的花香。红茶有碎茶和条形茶之分,红碎茶外形是匀度好,色泽黑褐油润,汤色红艳明亮,滋味浓且鲜,条形红茶在外形上是紧结显毫,汤色红艳明亮,滋味浓且鲜。绿茶以色度光艳带油光且色泽均匀为主,除了龙井颜色较绿外,其余皆呈蛙皮色。茶叶条索愈结愈好:因为茶叶愈嫩条索才能揉捻得愈结。身骨重实为佳:因茶菁幼嫩者肉厚,成茶条结实,而老叶时叶张薄,条索松,与一般茶叶较轻飘。条索以完整的好,且粗细大小相近者为佳。茶叶与茶梗愈干燥越好。可以用两个手指捏茶条,如能研成粉末的,说明茶叶较干燥,其水分含量约在6%—7%,是合格的标准。如不能研成粉末,只能研成细片状,说明茶叶已吸湿,干燥度不足,其含水量常在9%以上,不宜购买这种高含水量的茶叶。
铁观音的鉴别:1、观看外形:主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶(茶米)香气清纯的,此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。
2、湿评品质:茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。(1)嗅香气:先嗅香气是否突出,再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出,香气清高,馥郁悠长的,均为上品;反之为次品。
(2)尝滋味:用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多),通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动,使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚,醇而带爽,厚而不涩,富有品种“韵味”特征的,均为上品;反之为次品。(
3)看汤色:看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的(简称是绿豆汤)的为上品;暗浊的为次品。
(4)观叶底:经沸水冲泡过的茶叶(称为“叶底”,俗称“茶渣”),倒入盛有清水的盘中,观察叶底。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的,均为上品;反之,为次品。
大家买茶选茶的标准是什么呢
根据我的朋友和客人买茶的习惯,总结如下。
最关键的就是价格预算和茶叶品质。在合适的价格范围内,选品质最高的茶叶。
自己喝或者送长辈更注重茶叶的内质、口感偏好、与体质相适应。送客户和领导外形与内质兼顾。外形一定要好,质量等级偏高。
性价比高最好,找到良知良能的商家购买很好。
品质判断:
1外形匀整,干净,润泽。
2汤色透明,不浑浊。
3香气好,馥郁,丰富,有层次感。
4滋味醇厚,鲜爽,回甘好,持久耐泡。
5叶底鲜亮,整齐,柔软有弹性。
其次原料上高山茶好,工艺上,手工茶好,茶园环境上,越生态越好。
主要就是这些。每个产区有各自的特色茶,一方茶养一方人,茶不在贵,在于合适。希望大家都能买到称心如意的茶叶。
个人观点欢迎交流。
茶应该怎么品
一杯茶分三口喝,一口试茶温,二口闻茶香,三口才细细啜饮。
喝茶别老想着品茶就一定要多少道程序才合符标准、什么水才泡得出色香味、水温是多少才刚刚好之类的;也别以为包装好的就是好茶、价格高的就是好茶、什么山场的才劲道。
只要不涩、不苦、柔和、顺滑、有沉香且香味纯正的就是好茶。
喝茶讲究的是心境,心情不暢时,再好的茶也喝不出味,有三五志趣相投好友慢慢细尝,道些人生甘苦,差些的茶也能有个好心境。所以喝茶时,别太在意环境和茶具,也别太在意程序和品色。
那些说“茶如人生,甘苦与共”,“没有象茶一样经历过沸水浸泡过的人生是平淡”,都是文人们整的,与我们无关。我们喝茶,纯粹是一种喜欢、一种习惯,没必要每喝次茶都仿佛要搞一个宏大的仪式才算品茶。
所以,喝茶也好,品茶也罢,顺其自然最好。
说茶,你最喜欢哪种茶,如何辨别他的好坏
谢邀:
最喜欢的是八宝茶:以茶叶为低配以冰糖、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、苹果片等等、喝起来香甜可口,并有滋阴润肺,清嗓利喉之功效。
怎样选购好茶叶
谢谢邀请!
2003年左右,铁观音,高山乌龙茶,台湾乌龙茶盛行。于是,茶圈有一种选茶的说法一一“春夏绿,秋冬红,一年四季铁观音(乌龙茶)。”其主要意思是:春季和夏季品饮选择绿茶为佳,秋季和冬季品饮选择红茶为好,一年四季选择喝铁观音茶(实际是指乌龙茶之类的茶)最适宜。
2006年以后,普洱茶开始受追捧,逐渐喜欢,并选择喝普洱茶的人越来越多。在茶圈又有一年四季喝普洱茶的说法和习惯培养,并且以喝普洱茶为时尚。还美其名曰:“茶到普洱止。”以此来表示喝了普洱茶,就再也看不上其他茶了的决心。
实际上,我们在选择茶叶上面,应该遵循“因人而异,适(喜)者为佳。”的用茶选茶原则。不要一味地追求高大上的品种,追求人云亦云的概念。更不要猜测自己的身体体质特征,套用茶的茶性特征来配茶养生。
我们健康的人的身体感受和口味感受是经常根据时间或者季节而有些变化的,就是山珍海味也有吃腻的可能性。对于喜欢喝的茶,平时多选择多准备几种,时不时换一种喜欢喝的口味喝,才是最好的方式,最好的享受。当然,如果受客观条件限制,那就一时浓一时淡地转换着喝一种茶也行。适口适味才是正道!身体舒畅才是王道!
一一喜茗堂龙新久
2019年5月6日
生活中有茶,茶中有健康!
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的如何选购茶叶和怎样选购好茶叶问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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