中西餐礼仪 中西方的餐桌礼仪

大家好，中西餐礼仪相信很多的网友都不是很明白，包括中西方的餐桌礼仪也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于中西餐礼仪和中西方的餐桌礼仪的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 餐桌礼仪如何教育
2. 中西餐的最大区别是什么
3. 中西餐有什么区别
4. 中餐和西餐宴会服务的流程规范和注意事项是什么
5. 中西方的餐桌礼仪

餐桌礼仪如何教育

过年聚餐，别让孩子差在这一点上！

1

小时候，我是跟着外婆长大的。吃饭时，我总觉得外婆拿着“戒尺”一样，在训我：给别人递筷子用双手！为什么长辈没动筷你就开吃了！吃完了，说大家慢吃了吗！…….

慢慢地，这些东西就渗到了我的习惯中。

图片来自《总有一个吃包子的理由》

以至于小川吃饭，我和川爸也一直在说：嘿，小人儿，递东西时用双手！等会，让奶奶先动筷！你吃完了，说大家慢吃了吗！……

有时候，孩子挺委屈的：“我饿了呀。”

这时，川爸会用很温和而坚定地语气，告诉他：“饿了，也得等奶奶动筷子了，你才能吃。让长辈先吃，这是咱们中国人的传统！”

是的！这些用餐的习惯，就是咱们老祖宗留下的瑰宝，说的是一个人的修养和气质，什么时候都不能丢。

孩子现在可能有些似懂非懂，而我们只需将这些习惯，持续地、一点点刻在他的骨子里就行了。

2

第一条：先等老人入座，小辈再入座。不管什么时候，递给长者东西的时候，一定要用双手敬上。

这算是很小很小的细节，可是这个好习惯特别重要。

之前我参加一个同事的婚礼，同一张喜宴桌上，一个平时不算相熟的同事，带着她大概10岁左右的儿子。入席时，我发现我少了一双筷子，这个小男孩递给我筷子的时候，特别自然地用双手毕恭毕敬递上，我一下就记住了这个小娃，好加分，如沐春风，令人舒服。

后来，好几个同事都注意到这个小男孩的习惯，纷纷夸同事家家教好，瞬间都觉得这个同事自带光环。

如果，每次孩子递东西的时候，咱们都能强调一边，久而久之就能养成孩子的用双手去递东西的好习惯。

第二条：等长辈动筷后，再开吃。

现在孩子还小，咱们很容易忽视这个细节，大多数时候，甚至让孩子先吃。不过，等孩子稍微懂事一点，这个传统，咱们就得速速提上日程了，家里也尽量养成这个氛围。

第三条：吃饭时，一定要用好筷子。为了更有趣，我找了孩子能听懂的5点，方便妈妈跟孩子一起慢慢聊~

正确拿握筷子的方式如下

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学会了正确的握筷的方式后

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1、夹菜要稳、准、狠！不要将菜落到其它菜里或桌子上，小娃们，考验你们是不是夹菜小能手的时候到了。不过，够不到的菜，咱们就设立一个中间线，再喜欢吃，也不要越过这条线去夹菜！

2、咱们的筷子一定不能成为定海神针！所以，不要将筷子插在饭里，或者用筷子去插盘子里的菜，这是对咱们一起吃饭人一种羞辱。

3、不要当乞丐，敲打碗筷！在过去，只有要饭的乞丐才用筷子击打盆，发出的声响配上嘴里的哀告，引起别人注意并给与施舍，咱们又不是。

4、不要拿着筷子去“巡城”。用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找、“满场飞”这种行为，之前就说过了太脏了，全是口水~不要！不要！

5、不要把筷子当成仙女棒。筷子没有魔法，咱们吃饭时，不要拿筷子去直接指别人~

第四条：吃饭不要发出声音。

很多老人为了让孩子吃得更香，总是教孩子吧唧嘴，其实这真的不是好习惯，吃饭不发出声音，这大概在二千多年前，儒学的老祖宗就直言不讳过了。

《礼记·曲礼》记载：“共食不饱，共饭不择手，毋搏饭，毋放饭，毋流歌，毋咤食，毋啮骨。毋反鱼肉，毋投与狗骨。毋固获，毋扬饭，饭黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齿。”

这段话的大意是讲：

大家共同吃饭时，不可只顾自己吃饱。如果和别人一起吃饭，就要检查手的清洁。不要用手搓饭团，不要把多余的饭放进锅中，不要喝得满嘴淋漓，不要吃得喷喷作声，不要啃骨头，不要把咬过的鱼肉又放回盘碗里，不要把肉骨头扔给狗。不要传递食物，也不要簸扬着热饭可以大口囫囵的喝汤，也不要当着主人的面调和菜汤。不要当众剔牙齿，也不要喝瞻渍的肉酱。

第五条：如果没有不能端碗吃饭的习惯，建议端着碗吃饭。

我是南方人，我家就有必须端着碗吃饭的习惯。我来北京后，发现北方好多习惯也是这样。

但，朝鲜族则是不是端着碗吃饭的。所以，这个看地区吧~没有没有不能端着碗吃饭的习俗，建议还是端着吧~

第六条：假如需要跟长辈敬饮料时，咱们的杯子一定要低低的，碰在长辈的杯底边上~

餐桌上敬酒的时候，自己的杯子要比对方的低，这是很常见的中国餐桌礼仪。

孩子当然不能喝酒，但跟长辈敬水、饮料的时候，一定要记得提醒他，杯子去碰长辈的杯底，要比长辈的杯子低，让孩子慢慢去感受尊敬的力量。

第七条：吃完饭后，放下碗筷主动说：我吃饱了，大家慢吃~

平时说不说，可能不会有特别的影响，但一旦说了，整个孩子都随之光芒了起来。

小川，有时候也可能懵懵懂懂，但我们一直在说，一直在要求，他也在自己慢慢地，养成一个习惯性的动作。

有一天，我发现家族大聚餐时，吃完饭后，他乖乖地坐在椅子上，看着哥哥、姐姐们跑来跑去。

我好奇地问他，今天怎么那么听话呢？孩子说：”大人们还没有吃完，我想我是不是要等一下呢？！“

好大的惊喜！这就是我一直想给孩子灌输中餐礼仪的原因，让孩子在慢慢的习惯养成中，学会敬畏，学会尊重，学着传承，这样他才会从内心自己长出许多不一样的气度和修养！

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记得《时间规划局》的电影中，说了这么一个桥段，说是一个穷小子意外获得了一笔巨大的财富，然后就装模作样的去跟富人们谈判，谁知道，一开始吃东西就露馅了。

人家说他，“你不像是富有的人，你吃东西的速度太快。”这个细节实在是，有点太欺人太甚了。

不过，美妈们，还记得《唐顿庄园》里还原的传统英国贵族餐桌吗？

真是坐有坐相：吃饭时身子坐直，后背不能靠在椅子上，手肘不能放在桌面上。

吃有吃相：不管食物有多松脆易碎，也不能低着头趴在盘子里吃，只有喝汤的时候，才能被允许轻轻的低一下头。

虽然，看起来礼节繁琐，但也由此看出，吃饭真是一个最直接呈现文化和气度的地方！

咱们中国人的礼仪也是一样的！

咱们地大物博，中餐礼仪还有很多，上面提的7点肯定不够全面。欢迎留言，分享更多的餐桌礼仪和讲究，让我们的孩子更有礼貌、更优雅。

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中西餐的最大区别是什么

中餐使用筷子和汤勺；西餐刀叉和汤勺！

中餐一桌人共餐，共菜，共盘，不分你我；西餐一人一分，分菜分盘，各自享受！

中餐聚餐，今天你请，明天他付，礼尚往来；西餐，各人一份，各自付款，不欠不愧，各自承担！

中餐满桌佳肴，举杯痛饮，不醉不归，酒足菜饱，残根剩饭；西餐，烛光音乐，高杯啄饮，慢爵细咽，浪漫享受，盘尽羹净，欢心而散！

中餐亲友相聚，不分你我，洒酒喷抹，借酒激情，畅舒心怀；西餐温文尔雅，举止捡敛，细声和颜，言语温和！

中西餐有什么区别

中餐与西餐区别还是蛮大的，比如说国人有些喜欢吃辣呀，皮蛋，臭豆腐，等等。

方式中餐是合餐，西餐是分餐制。中餐汤在后，西餐汤在前。

物具中餐是筷子，西餐是刀叉。中餐正式场合为圆桌，西餐正式场合为长方桌。

礼仪中餐讲究热闹，西餐讲究安静。中餐希望菜有富裕，西餐没有这个习惯。中餐酒席上不能抹菜的汤水吃，西餐可以用面包占汤汁，不算失礼。

中餐和西餐宴会服务的流程规范和注意事项是什么

中餐宴会服务的注意事项有哪些?

1）座次安排。正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。安排座位时应考虑以下几点：

1.

一是以主人的位置为中心。如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列；

2.

二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推；

3.

三是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈；

4.

四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。

西餐礼仪的注意事项

1.

交谈无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。

2.

祝酒作为主宾参加外国举行的宴请，应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。碰杯时，主人和主宾先碰…

3.

宽衣在社交场合，无论天气如何炎热，不能当众解开钮扣脱下衣服。小型便宴，如主人请客人宽衣，男宾可脱下外衣搭在椅背上。

4.

喝茶（或咖啡）喝茶、喝咖啡，如愿加牛奶、白糖，可自取加入杯中，用小茶匙搅拌后，茶匙仍放回小碟内，通常牛奶、白糖均用单独器皿盛放…

中西方的餐桌礼仪

先说说相同之处：

坐席安排：中餐讲究以左为尊，这个“左”指的是对面的视角，也就是主人的右手边。恰巧与西式餐桌座次安排主人右手边为主宾相同。（后面再讲座次安排的差异）。

食不言：无论中式还是西式餐桌礼仪，在吃东西时候把嘴闭上，别吧唧嘴都是基本礼仪。

吃带骨的食物要吐在餐巾上在放入盘中，而不是直接吐在桌上或地上（好恶心）。

吃鱼时候不要给鱼翻面，吃完一面，把中间的鱼骨剔除再吃另一面（歪果仁也讲究个吉利）。

进餐中不可随意退席，遇到火上房的突发事件要退席一定跟左右侧客人，及主人小声打招呼表示歉意。

再说说不同之处：

坐席安排：虽然主人右手边为主宾，但西餐礼仪中，男女主人通常不会坐在一起，（男女嘉宾也要交叉安排）这个还要看摆桌的方式，如果是圆桌（是的，西餐也有圆桌），或者长条桌，男女主人的位置通常是面对面，男主人右手边为女主宾，左手为次女主宾，而女主人右手边为男主宾，左手边为次男主宾，依次男女交叉安排坐席。这里要强调的是，出席的嘉宾如果是夫妻或男女朋友或熟人，通常不会被安排坐在一起，因为在西方宴请中，以社交为主要目的，也就是希望大家在社交场合多交新朋友。这一点跟中餐座次安排非常不同！

在西餐中，茶（或咖啡）通常是作为最后一道菜来安排，是就餐结束的标志。而中餐茶与酒同席，以茶代酒在正式西餐中不会出现。对不方便饮酒的客人，会准备水、果汁或无醇饮品代替，而不是茶。

餐巾使用：西餐中，无论男女都要把餐巾放在腿上（男士女士餐巾折口方向相反），但绝不会挂在脖子上，或者压在盘子底下（这种做法是中国改革开发后，由于不了解西方礼仪，东施效颦的结果，被以讹传讹出来的）。

敬酒：西餐敬酒通常由男女主人发起，大家向男女主人的邀请致敬，跟左右侧的宾客碰杯，其它相隔较远的客人颌首致敬即可，而中餐宴席中，客人离席相互敬酒的情景在西餐正式宴请中不会出现。

餐后小聚：西餐正式宴请中，通常茶（或咖啡）之后，男主人会引领男嘉宾先行离席，到书房或客厅继续攀谈，而女主人和女嘉宾留席约20分钟后离席，也是为了给大家更多自由交流的空间。

要说起中西餐礼仪，其实还有很多内容分享，利用午餐的碎片时间，把想到的几点在这里陈述与君分享！

文章到此结束，如果本次分享的中西餐礼仪和中西方的餐桌礼仪的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！