谷胱甘肽还原酶的产品用途有哪些？
谷胱甘肽还原酶（glutathionereductase）是一种利用还原型NAD（P）将氧化型谷胱甘肽（GS－SG）催化反应成还原型（GSH）的酶EC．1．6．4．2。在动植物组织、微生物、酵母中均可以见到。反应是不可逆的。一经透析便会失活，通过添加Mg2+或M2+n使之活化。鼠肝脏的酶几乎只能利用NADP作为补酶，但是在人的红血球的酶也利用NAD进行作用。对胱氨酸和高胱氨酸均无作用。可从酵母中制取结晶物。植物组织中似乎可对脱氢酶和氧化酶的连结起作用。将谷胱甘肽还原酶GS－SG、NADP和叶绿体混合一起用光照射，就会放氧，这就是受人重视的希尔（Hill）反应。大肠杆菌这种酶中含有黄素。谷胱甘肽是一种重要的细胞抗氧化剂。缺失谷胱甘肽还原酶会使细胞对氧化剂和抗生素更为敏感。
还原酶是什么？
??高等植物、绿藻及蓝藻的酶以铁氧还原蛋白为电子供体。高等植物只存在于叶绿体或前质体中。菠菜叶的酶分子量6万，含siroheme、非血红素铁及对酸不稳定的硫。粗糙脉孢菌（Neur－osporacrassa）的酶（分子量29万）及大肠埃希氏菌（Escherichiacoli）的酶（分子量19万，EC1．6．6．4）含FAD、非血红素铁及siroheme，以NAD（P）H为电子供体。
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