煨桑是什么意思
“桑”是藏语，其本意为“清洗、消除、驱除”等净化之意。但以其薰燃过程、人们煨桑时的心态以及所用物品来看，则是一个很明显的供奉仪式。所以煨桑有两层含义，一是净化，二是祭祀献供，因为煨桑时除点燃有香味的脱水的柏技和香草外，还有糌粑、炒青稞、茶叶、糖、苹果、清水等众多食品，确有祭祀奉供之意。所以有人将其译为“祭祀烟火”、“焚香祭”、“烟祭”等，看来都是较确切的意译。
怎么制作三白煨鸡？
三白煨鸡：鸡肉500克，白术15克，白果（干）15克，莲子15克，山药（干） 15克，巴戟天10克，茯苓15克，白扁豆15克，姜（切块）、葱（切段）、黄酒、 盐、味精各适量。将白果去壳，入开水中烫一下，撕去膜皮，切去两头，用竹签去 心，再用开水泡去苦味。将白术、茯苓、巴戟天、山药、姜洗净，用白纱布扎紧。 沙锅置大火上，加清水，加入鸡肉块炖开，撇净血沬，加入药包、白果、莲子、白 扁豆、黄酒、葱，用温绵纸封住沙锅口或加盖，移至小火上煨熟透，取出药包，拣 出葱，加味精、盐调味即成。功效：具有温经散寒、健脾化湿的作用，对痛经、月经量少、色淡等有治疗 作用。
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