什么是香蒜酱？
此酱汁充满了新鲜的罗勒和松子的味道，而且拥有帕尔马奶酪和特级初榨橄榄油的经典搭配，因此成为最受欢迎的、首选的意大利面酱汁。香蒜酱的用途非常广，它起源于意大利北部的热那亚市，大量使用坚固的大理石臼与木杵这种传统的手工制作。
香辣鱼仔酱怎么做？
〇原材料：鲮鱼罐头适量，辣椒15克
〇调味料：五香粉10克，盐2克，味精3克
〇做法：1.辣椒洗净，切碎。2.将罐头中的鲮鱼取出与辣椒碎、五香粉、盐、味精混合伴匀即可。
〇烹饪TIPS:购买鲮鱼罐头时要注意生产曰期，不要选用时间太久的。
〇应用：适用于炒各种肉类、海鲜等。
“鱼香”酱汁怎么调
材料：瘦肉丝200克，木耳50克，冬笋40克，胡萝卜、葱花各适量 调味料：盐1匙、味精1小匙、白糖1匙、陈醋1匙、姜适量、大蒜2瓣、泡辣椒适量，水淀粉1大匙 做法：1、肉丝加少量盐、黄酒腌好；木耳用清水泡好后切成丝，冬笋、胡萝卜洗净切丝；姜、大蒜、泡辣椒剁成末。 2、炒锅中放适量油把肉丝炒熟，然后再放盐、味精、姜末、蒜末、泡辣椒末、白糖、陈醋、葱花和各种青菜大火快炒，至快熟时加水淀粉勾芡即可. 小窍门：想炒出美味的鱼香肉丝，各种各样的调味料可一个也不能少，只有将各种材料和调味料处理好，材料：瘦肉丝200克，木耳50克，冬笋40克，胡萝卜、葱花各适量 调味料：盐1匙、味精1小匙、白糖1匙、陈醋1匙、姜适量、大蒜2瓣、泡辣椒适量，水淀粉1大匙 做法：1、肉丝加少量盐、黄酒腌好；木耳用清水泡好后切成丝，冬笋、胡萝卜洗净切丝；姜、大蒜、泡辣椒剁成末。
鱼香肉丝里面是放的什么酱？
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